Oriental Beauty, juga dipanggil White-tip Oolong atau Champagne Oolong, ialah teh oolong jenis hujung yang teroksida, tidak dipanggang, yang berasal dari Daerah Hsinchu, Taiwan. Teh mempunyai aroma buah-buahan dan madu semulajadi dan menghasilkan minuman rasa manis, berwarna jingga kemerahan terang, tanpa rasa pahit.

Pada mulanya, teh itu dipanggil "Peng Feng Cha", yang bermaksud teh pembual atau pembohong. Menurut restoran Beipu Old Street Huang Zhenmei, "Pernah disangka seorang petani teh di Beipu menyedari bahawa serangga hijau kecil, yang kemudiannya dikenali sebagai cicadas, telah merosakkan daun tanaman musim bunganya yang baru dipetik. Daripada memusnahkan tanamannya, dia memutuskan untuk memproses daun menjadi teh Dia kemudian membawa produknya kepada seorang peniaga teh tempatan, yang cukup menyukainya untuk membayarnya dua kali ganda harga teh biasanya. Jiran-jirannya percaya dia melebih-lebihkan dan menamakan tehnya, Peng Feng Cha."

Hanya pada tahun 1933 Oriental Beauty diperkenalkan ke pasaran komersial, selepas memenangi anugerah dalam pertandingan teh. Pada masa itu, kerajaan Taiwan sedang berusaha untuk meningkatkan kualiti teh untuk dieksport, dan pertandingan teh adalah cara yang hebat untuk mereka memberi ganjaran kepada petani untuk membuat teh berkualiti tinggi. Pada tahun 1970-an, saudagar teh John Dodd mengeksport teh ini ke barat, dan ia juga merupakan kali pertama Taiwan mengeksport teh oolong. Legenda mengatakan bahawa Ratu Victoria sangat menyukai teh itu dan menamakannya Oriental Beauty. Walau bagaimanapun, istilah Oriental telah menjadi umum dan semakin tidak disukai di beberapa negara Barat kemudiannya, dan ia dinamakan semula sebagai Oolong White-tip kerana penampilannya.

Oriental Beauty ditanam di Daerah Hsinchu. Di sini, pergunungan memberi laluan kepada bukit-bukau, dan iklim yang sederhana sesuai untuk menanam teh. Semak teh ditanam di lereng bukit di kawasan yang mempunyai kelembapan dan cahaya matahari yang mencukupi. Oriental Beauty ialah sejenis teh yang digigit pepijat – ia ditanam tanpa racun serangga untuk menggalakkan wereng hijau ini diberi makan pada daun, batang dan tunas. Gigitan serangga memulakan pengoksidaan daun dan petua dan menambah rasa manis pada teh. Rasa manis semula jadi yang terbentuk adalah hasil sampingan langsung dari pertahanan semula jadi tumbuhan, kerana ia menghasilkan enzim unik untuk menarik pemangsa belalang yang menyerang.

Oriental Beauty terbaik menggunakan penuaian daun muda dari bulan-bulan musim panas, biasanya pada bulan Jun dan Julai. Tanaman ini termasuk daun yang cukup kukuh untuk menahan penggulungan dan pengoksidaan tetapi juga cukup muda untuk mempunyai karbohidrat yang agak tinggi dan rendah kepahitan. Hasilnya adalah minuman yang halus dengan rasa mulut yang kaya.

Secara umumnya, proses membuat teh selalunya dilakukan dalam bekas yang dipanaskan menggunakan tindakan yang serupa dengan menumis. Suhu dan bilangan kali proses pemanasan ini berlaku bergantung pada jenis teh yang dihasilkan. Walau bagaimanapun, terdapat langkah tambahan, selepas penggorengan awal, di mana teh dibiarkan duduk sendiri untuk masa yang singkat dengan tuala basah di atasnya. Daunnya masih panas, jadi ia adalah satu proses yang dipanaskan di mana teh mungkin teroksida dengan cepat, dan kemudian hanya selepas teh telah sejuk agak-agak rolling bermula, mungkin setengah jam kemudian. Ini adalah langkah penting yang membezakan Oriental Beauty daripada jenis oolong Taiwan yang lain dan inilah yang memberikan profil rasa tersendirinya. Akhir sekali, uli, buka blok dan keringkan daun teh ini untuk membuat teh mentah.

Oriental Beauty sentiasa menjadi teh yang mahal, bukan sahaja kerana ia sukar dan kompleks untuk dibuat, tetapi juga kerana jumlahnya yang rendah. Tanaman yang digigit pepijat boleh mengurangkan hasil lebih daripada separuh, disebabkan oleh kerosakan yang disebabkan oleh daun. Daun yang digigit terlalu banyak hanya pahit, dan rasa manis boleh diimbangi sepenuhnya oleh hujan sebelum musim menuai. Hasil tuaiannya juga terdedah kepada kemarau. Apatah lagi, Oriental Beauty ialah satu-satunya teh yang masih mengekalkan kaedah pemprosesan tradisional sekarang - kebanyakan oolong Taiwan telah berubah sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Oleh itu, hasil tahunan adalah rendah dan harganya agak tinggi.