Sama ada anda pernah ke sana atau tidak, anda pernah mendengar tentang Long Island atas satu sebab atau yang lain. Sebenarnya, terdapat dua Long Island di Amerika Syarikat - satu adalah pulau yang luas dan padat penduduk di tenggara New York State, satu lagi merujuk kepada Long Island of the Holston, sebuah pulau di Sungai Holston di Kingsport di Tennessee Timur. Mungkin anda tidak begitu mengenali dua Pulau Long, tetapi anda mesti tahu salah satu hadiah yang paling tidak dapat dilupakan Long Island berikan kepada dunia - Teh Ais Long Island.

Teh Ais Long Island ialah sejenis minuman campuran beralkohol yang biasanya dibuat dengan vodka, tequila, rum ringan, triple sec, gin dan percikan cola. Soda memberikan minuman rona ambar yang sama seperti teh ais, dan kemanisan triple sec mengingatkan rasa teh manis.

Kisah Disebalik Teh Ais Long Island

Satu cerita mengatakan bahawa minuman itu dicipta pada tahun 1920-an semasa Larangan di Amerika Syarikat oleh "Old Man Bishop" dalam komuniti tempatan bernama Long Island di Kingsport, Tennessee. Kenyataan ini lebih dipercayai oleh orang ramai. Semasa era Larangan dari 1920 hingga 1933 di bawah terma Pindaan Kelapan Belas, semua pembuatan, penjualan dan pengangkutan minuman beralkohol telah dihalang secara sah, jadi orang Amerika yang bijak mencuba membuat koktel. Penyamaran minuman itu sebagai minuman mabuk biasa akan menjadi berguna semasa Larangan - persamaannya dengan teh ais akan memudahkan untuk diteguk di khalayak ramai. Menurut resipi Old Man Bishop, satu setengah auns setiap rum, gin dan tequila, ditambah satu auns penuh setiap vodka dan wiski, dan tambahkan lima minuman keras dengan sirap maple. Dikatakan bahawa Bishop menurunkan resipi itu kepada anaknya Ransom, yang menyempurnakannya dengan menambah limau, limau dan cola pada tahun 1940-an – itulah versi yang dihidangkan secara meluas hari ini.

Satu lagi cerita menyatakan bahawa minuman itu tidak dicipta sehingga tahun 1970-an. Dalam versi ini, pelayan bar Robert Butt mencipta Teh Ais Long Island sebagai penyertaan dalam pertandingan untuk mencipta minuman campuran baharu dengan triple sec pada tahun 1972 semasa dia bekerja di Oak Beach Inn di Long Island, New York. Sebagai tambahan kepada lima minuman keras utama, Butt menambah tiga saat dan percikan kola untuk membuat koktel yang turun dengan lancar, walaupun pada hakikatnya ia mengandungi alkohol yang mencukupi untuk meletakkan kuda untuk tidur siang. Butt menegaskan bahawa ciptaannya adalah kejayaan segera, dengan pencinta koktel di seluruh dunia menikmatinya sejak 1980-an.

Pada tahun 1960-an, resipi untuk Teh Ais Long Island muncul dalam Buku Masakan Gambar Baharu Betty Crocker (1961) dan Buku Masakan Semua Tujuan Rumah Amerika (1966). Ini adalah kali pertama resipi untuk teh berduri telah muncul dalam cetakan.

Empat Variasi Teh Ais Long Island

Grateful Dead, juga dikenali sebagai Purple Rain atau Black Superman, ialah cara terbaik untuk melarikan diri dari realiti. Resipi koktel termasuk empat minuman keras yang berbeza (tequila, vodka, gin, dan rum), dua minuman keras (oren dan raspberi), dan dos campuran manis dan masam yang banyak. Semangat bercampur dengan indah di dalam gelas, manakala setiap minuman keras menambah dos sitrus dan manis buahnya sendiri.

Adios Motherfucker, hanya dipanggil minuman AMF, dianggap sebagai variasi Teh Ais Long Island dengan Blue Curaçao menggantikan tiga saat dan soda lemon-limau menggantikan cola. Ia mempunyai warna biru tersendiri yang serupa dengan Laut Caribbean, dan rasanya "sedikit" kurang mengujakan. Nama minuman AMF berasal dari fakta bahawa sebaik sahaja anda meminumnya, anda menjadi tinggi dan boleh pergi untuk perjalanan alkohol. Cium pantat anda, selamat tinggal.

Jika jus kranberi digantikan dengan cola, hasilnya ialah Teh Ais Long Beach dengan warna kemerah-merahan. Resipi untuk Teh Ais Long Beach adalah sangat mudah, walaupun senarai ramuannya lebih panjang sedikit daripada biasa. Ia memerlukan lima pukulan separa minuman keras, dos campuran masam yang sihat, dan ditambah dengan jus kranberi. Dari situ, ia hanya perlu kacau dan duduk untuk menikmati ciptaan anda.

Teh Ais Tokyo mempunyai warna hijau terang. Tidak seperti Long Island, Teh Ais Tokyo menggunakan Midori dan bukannya triple sec dan soda lemon-limau menggantikan Coca-Cola. Oleh itu, rasa buah-buahan yang lazat mengatasi rasa alkohol.

Teh Ais Long Island sememangnya minuman yang lazat tetapi berbahaya. Tidak penting yang mana satu yang anda pilih – selepas satu atau dua Teh Ais, anda berkemungkinan akan menghidupkan semula zaman kegemilangan anda atau menyatakan cinta abadi, dan kemudian, tidak akan mengingati apa-apa pada hari berikutnya.